吐丝口南肠距今已有近200多年的生产历史,山东莱芜吐丝口南肠也叫吐丝口香肠盛产于山东省莱芜口镇。它是以猪肉为原料,添加八角、花椒、边桂、丁香等十几种香辛料和纯天然酿造酱油灌制,在阳光下自然晾晒后再用陈年老汤煮熟而成。是山东名吃、莱芜地方名吃。一直以来吐丝口南肠都是备受喜爱的地方美食,它不仅是一道美食,更是许多人心中的记忆,是一种文化的传承与延续。
拥有如此美食品牌的企业就是济南市汇顺食品有限公司,坐落于山东省香肠加工村——口镇下水河村。占地面积2800平方米,固定资产400万。是一家专业从事肉制品的研发、生产、销售的股份制企业。公司前身为:莱芜市肉食制品加工厂和莱芜市肉食制品加工研究所。2007年,经支部村委研究更名为莱芜市汇顺食品有限公司。2019年4月,相应政府机构改革的要求,更名为济南市汇顺食品有限公司。
多年来,公司在继承和发扬吐丝口南肠传统配方和工艺的基础上,不断研发研制新产品,公司在经理郑宪峰同志的带领下,技术人员不断创新,并结合当代人的消费理念,根据所加入南肠中几味中草药药理和功效的不同,比如:八角(调中和胃、理气止疼止呕吐)、桂皮(温补脾肾、散寒止疼)、 砂仁(温脾开胃、止呕止泻促消化)、花椒(不思食欲、温中止疼)---------对配比比例进行了反复的实验,合理搭配、亲自品尝。生产的吐丝口牌南肠、风干肉、枣肠、花椒肉、莱芜南肠、莱芜香肠、香肠、山东香肠、山东南肠、香辣南肠、麻辣风干肉等十几种产品,先后投放市场以来深受消费者青睐。产品现已销往全国十几个省市自治区,打破了莱芜南肠口味只局限于山东四五个地区的消费限制,并与信誉楼超市、茂业天地超市、新兴商城超市、赢都超市等十几家超市建立了常年合作关系。同时公司也利用京东、天猫、淘宝等网络平台宣传销售公司产品,部分产品已通过网络平台等各种渠道销往国内外,使传统名吃换发了新的生机和活力,其中吐丝口牌南肠、风干肉以其浓香醇厚、风味独特、咸淡适中、开胃健脾、增进食欲、回味无穷的显著特点被评为:“中华营养膳食特色名吃”、“山东名吃”,2011年荣获“山东省绿色食品示范企业”、2013年获得“莱芜老字号”荣誉称号。
济南市汇顺食品有限公司一直坚持质量稳定,不断发展和弘扬传统名吃的理念,坚持诚信为本、同步未来、与客户共赢的原则,为广大消费者提供优质的服务、优惠的价格、优良的花椒肉、枣肠、南肠、风干肉、香肠、莱芜南肠、莱芜香肠等产品,吸引了不少媒体的青睐。
2022年11月18日,汇顺食品成功亮相山东综艺频道黄金时间段,向全省人民展示吐丝口南肠和风干肉产品,进一步彰显品牌的实力。
2024年正月初三上午,济南汇顺食品有限公司企业时长3:30分的宣传片登录山东综艺频道。
吐丝口南肠作为老字号品牌,历经岁月沉淀,大多采用健康养生天然食材,拥有独家的配方和工艺,正是现代人追求养生以及国潮兴起的又一个极好的市场切入点。
国潮严选,国货之光丨吐丝口香肠被《国潮品牌》栏目选中,得到栏目组的一致好评,为广大消费者带来高品质更健康的香肠,助力国货崛起。成为香肠行业中“了不起的国货”,并被栏目组授予《国潮品牌》荣誉牌匾
未来,汇顺食品将继续深耕肉制品市场,坚持以创新引领企业发展,潜心造更优质、更高端的香肠产品,积极地拓展市场,同时不断的完善自身的经营管理制度,提升企业竞争能力,使公司更快更好的发展创造出更好的经济社会效益,为地方经济的腾飞、为社会的发展做出应有的贡献。